Pengolahan Kelapa Terpadu, Upaya Peningkatan Nilai Guna Produk di Desa Mataketen Kecamatan Makian Barat
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.113Kata Kunci:
Arang Aktif, Mataketen, Media Online, VCOAbstrak
Umumnya buah kelapa hanya dimanfaatkan untuk pembuatan kopra di Desa Mataketen. Rendahnya pengetahuan tentang pengolahan kelapa menjadi produk olahan lain selain kopra menjadi masalah mitra Pengabdian kepada Masyarakat. Sehingga pengabdian kepada masyarakat berupaya memberikan solusi berupa pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO), Arang Aktif dan cara pengemasan serta memaksimalkan penjualan produk melalui media online. Metode dalam pelaksanaan pengabdian ini adalah pelatihan pembuatan VCO, Arang Aktif dan pengemasan serta memaksimalkan penjualan melalui media online. Hasil dari kegiatan pengabdian ini dapat meningkatkan pengetahuan dan kecakapan mitra dalam membuat VCO, Arang Aktif dan pengemasan serta demonstrasi pemanfaatan media online sebagai medium pemasaran produk.
Referensi
Apriyanto, M. (2019). Coconut Commodities Training And Association Processes. JPPM LPIP UMP, 3(2), 179–183.
Basuki, N., Suhardi S, & Sangadji, S. S. (2020). Pengelolaan Kelapa Terpadu Zero Waste di Desa Lembah Asri Kecamatan Weda Selatan, 01(02), 231–239.
Dwiaji, Y. C., Nurato, N., & Hanum, B. (2018). Kegiatan Iptek bagi Masyarakat (IBM) Karang Taruna dan PKK Desa Kohod Pakuhaji untuk Peningkatan Nilai Tambah dalam Pengolahan Limbah Kelapa sebagai …. ABDI MOESTOPO: Jurnal …, 01(01), 19–22. Diambil dari http://journal.moestopo.ac.id/index.php/abdimoestopo/article/view/483
Hafel, M., Umasugi, M., Pratama, R., & Suhardi, S. (2020). Optimalisasi Pengembangan Kelompok Usaha Sagu Jai di Kelurahan Jaya Kota Tidore Kepulauan. Jurnal Abdidas, 1(5), 424–429. https://doi.org/10.31004/abdidas.v1i5.96
Ibrahim, P. S., Azis, R., & Akolo, I. R. (2019). Pelatihan Pembuatan VCO Untuk Meningkatkan Penghasilan Masyarakat. JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), 3(2), 197. https://doi.org/10.30595/jppm.v3i2.3429
Paputungan, M. (2021). Optimasi penggunaan starter dengan metode pancingan dan fermentasi berbantuan bakteri Saccharomyces cerevisiae untuk mengoptimalkan tahap pemisahan antara fase lemak, protein dan air pada pembuatan VCO. Jambura Journal of Chemistry, 3(1). Diambil dari http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JPPM/article/view/3429
Sirajudin, & Sudirman. (2019). KABUPATEN DONGGALA Empowerment Of Communities Through Integrated Coconut Processing As An Efforts To Increase Community Income In Sindue District Donggala District, 6(1), 1–4.
Widyasari, R., Kurniawan, H., Hidayat, A. F., & Lombok, K. (2021). Teknologi Tepat Guna Pada Industri Virgin Coconut Oil Dengan Prinsip Zero Waste. Buletin Udayana Mengabdi, 20(1), 1–6.
Yulianto, mohammad E., Handayani, D., Puspitarini, anggun siswanto, Nugraheni, F., & Yanti, nurandhini rizki. (2018). Pembuatan Serbuk Jahe Instan Dengan Metode Kristalisasi Guna Meningkatkan Perekonomian Warga Rw.05 Kelurahan Tembalang, Semarang (Vol. 1, hal. 44–46). denpasar.
Yustini, Y., & Allwar, A. (2019). Pemanfaatan Limbah Tempurung Kelapa Menjadi Arang Tempurung Kelapa Dan Granular Karbon Aktif Guna Meningkatkan Kesejahteraan Desa Watuduwur, Bruno, Kabupaten Purworejo. Asian Journal of Innovation and Enterpreneurship, 04(September), 172–183.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2021 Natal Basuki, Suhardi Suhardi; Suwandi S Sangadji; Haris Mahmud
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
