Penerapan Pola Makan Seimbang Isi Piringku di SDN 145 Inpres Bayowa, Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.1911Kata Kunci:
Edukasi Gizi, Isi Piringku, Pola Makan Seimbang, Status GiziAbstrak
Masalah gizi pada anak usia sekolah dasar masih menjadi tantangan serius di wilayah semi-perdesaan, termasuk di Kecamatan Galesong, Kabupaten Takalar. Rendahnya pemahaman terhadap pola makan seimbang menjadi penyebab utama gangguan status gizi dan konsentrasi belajar. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan perilaku makan sehat siswa melalui penerapan konsep edukatif “Isi Piringku”. Metode yang digunakan meliputi observasi awal, pre-test, edukasi gizi interaktif berbasis media visual dan praktik langsung, post-test, serta monitoring perilaku membawa bekal sehat. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman siswa sebesar 35% dan perubahan perilaku positif, di mana lebih dari 75% siswa membawa bekal sesuai prinsip Isi Piringku. Dampak bagi mitra, yakni pihak sekolah, mencakup peningkatan kapasitas guru dalam edukasi gizi, ketersediaan media pembelajaran, serta terciptanya kolaborasi antara sekolah dan orang tua dalam mendukung pola makan sehat anak. Kegiatan ini membuktikan efektivitas pendekatan partisipatif dalam membentuk kebiasaan makan sehat berkelanjutan di lingkungan sekolah dasar.
Referensi
Ahmad, S., & Putri, A. N. (2020). Pengaruh edukasi gizi terhadap pola makan seimbang pada siswa sekolah dasar. Jurnal Gizi dan Kesehatan. Jurnal Gizi Dan Kesehatan Masyarakat, 13(2), 120–127.
Kemenkes RI. (2017). Pedoman Gizi Seimbang: Isi Piringku. Kemenkes RI.
Kemenkes RI. (2020). Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2020.
Kusuma, S., & Fitriani, N. (2019). Implementasi program Isi Piringku dalam meningkatkan kebiasaan makan sehat anak SD. Jurnal Ilmu Gizi Dan Pangan, 3(14), 45–53.
Mardiana, R., & Herlina, N. (2022). Implementasi Edukasi Gizi Visual terhadap Perubahan Perilaku Makan Anak Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan Kesehatan, 7(1), 45–51.
Mulyani, S., & Hidayat, R. (2018). Media edukasi gizi sebagai upaya peningkatan pengetahuan pola makan seimbang pada anak usia sekolah dasar. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 12(1), 38–44.
Putra, A. D., & Wulandari, D. (2020). Hubungan antara edukasi gizi dengan perilaku konsumsi sayur dan buah pada siswa SD. Jurnal Gizi Indonesia, 15(1), 67–73.
Rachmah, R., Sari, D. K., & Widodo, H. (2019). Pengaruh edukasi isi piringku terhadap pengetahuan dan praktik makan anak SD. Jurnal Gizi Dan Pangan, 14(1), 22–28.
Sari, M., & Widodo, E. (2020). Strategi edukasi gizi pada anak sekolah dasar berbasis permainan. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 12(2), 145–153.
Utami, D., & Handayani, R. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi pola makan sehat pada anak sekolah dasar di daerah pedesaan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 9(3), 180–188.
Wibowo, A., Prasetyo, B., & Lestari, N. (2022). Efektivitas media edukasi visual dalam meningkatkan pengetahuan gizi anak SD. Jurnal Pendidikan Kesehatan, 8(1), 55–62.
Wulandari, A., & Suryadi, T. (2023). Efektivitas Media Kartu Gizi terhadap Pengetahuan Makanan Seimbang pada Anak SD. Jurnal Gizi Indonesia, 11(2), 88–94.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Nurfaidah Nurfaidah, Nur Alam, Guruh Amir Putra, Hadijah Alimuddin, Abdul Malik Asikin, Vebriayanti Wahyuni, Andi Aspika
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
